အအေးခံထားတဲ့ အစားအစာတွေက ဘယ်လောက်ကြာကြာခံနိုင်လဲ။

I. အအေးခံထားသော အစားအစာများကို အဘယ်ကြောင့် ကြာရှည် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သနည်း။

အေးခဲခြောက်သွေ့သော လုပ်ငန်းစဉ်သည် အစားအစာ၏ အာဟာရပါဝင်မှု၊ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းထားရုံသာမက ပုပ်သွားခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်သည့် အစိုဓာတ်အားလုံးကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ အလုံပိတ်၊ အစိုဓာတ်ခံပြီး အလင်းရောင်ခံတဲ့ ထုပ်ပိုးမှုမှာ သိမ်းဆည်းထားတဲ့အခါ အအေးခံထားတဲ့ အခြောက်လှန်းထားတဲ့ အစားအစာတွေရဲ့ သက်တမ်းဟာ 10 နှစ်ကနေ 25 နှစ်အထိ ခံနိုင်ပါတယ်။

II အေးခဲခြောက်ထားသော အစားအစာများ၏ အထွေထွေ သိုလှောင်မှုဘဝ

အေးခဲခြောက်ထားသော အစားအစာများ၏ ပုံမှန် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းသည် ၆ လမှ ၂ နှစ်အထိ ရှိသည်။ သို့သော်၊ ဤကြာချိန်သည် အချက်များစွာပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။ အခြောက်ခံထားသော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ အအေးခံထားသော အစားအစာအချို့သည် တာရှည်ခံပစ္စည်းများမပါဘဲ အခန်းအပူချိန်တွင် ၅ နှစ်ကျော် ကြာရှည်ခံနိုင်သည်။ အကောင်းဆုံး အလုံပိတ် သိုလှောင်မှုဖြင့် သိုလှောင်မှု သက်တမ်းသည် အနှစ် 20-30 အထိ သက်တမ်းတိုးနိုင်သည်။

III အအေးခံထားသော အစားအစာများကို လက်တွေ့အသုံးချမှု

၎င်း၏ တာရှည်ခံသော သက်တမ်းကြောင့် အေးခဲခြောက်ထားသော အစားအစာများကို အရေးပေါ် အရန်နေရာများ၊ အာကာသမစ်ရှင်များ၊ ပြင်ပစွန့်စားခန်းများနှင့် စစ်ရေးဆိုင်ရာ ရိက္ခာများတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုပါသည်။ ၎င်း၏ ပေါ့ပါးပြီး ကျစ်လစ်သောလက္ခဏာများသည် သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူစေပြီး သိမ်းဆည်းရလွယ်ကူစေပြီး အခြေအနေအမျိုးမျိုးတွင် ယုံကြည်စိတ်ချရသော အစားအစာအရင်းအမြစ်ကို ပေးဆောင်သည်။

IV အအေးခံထားသော အစားအစာများ၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို ထိခိုက်စေသည့်အချက်များ

ထုတ်ကုန်အမျိုးအစား: မတူညီသော အေးခဲခြောက်ထားသော အစားအစာများ၏ မွေးရာပါဂုဏ်သတ္တိများသည် ၎င်းတို့၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အေးခဲထားသော အသားနှင့် အခြောက်လှန်းထားသော အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ပါဝင်မှု နှင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ ကွာခြားမှုကြောင့် သိုလှောင်မှုဘဝ ကွဲပြားနိုင်ပါသည်။ 

ကုန်ကြမ်းများ၏ လတ်ဆတ်မှု: လတ်ဆတ်သော ကုန်ကြမ်းများမှ ပြုလုပ်ထားသော အေးခဲခြောက်ထားသော အစားအစာများသည် ယေဘူယျအားဖြင့် သက်တမ်းပိုကြာပါသည်။ အပြန်အလှန်အားဖြင့် အရည်အသွေးပြဿနာများ သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်မှုမလုံလောက်သော ကုန်ကြမ်းများသည် ထုတ်ကုန်၏ သက်တမ်းကိုတိုစေနိုင်သည်။ 

စီမံဆောင်ရွက်နေသည့် နည်းပညာ: စီမံဆောင်ရွက်သည့်နည်းလမ်းသည် အေးခဲထားသောအခြောက်ခံအစားအစာများ၏ အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကို လွှမ်းမိုးနိုင်သောကြောင့် ၎င်း၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို ထိခိုက်စေပါသည်။ အဆင့်မြင့်နည်းပညာသည် ဤထုတ်ကုန်များ၏ သက်တမ်းကို တိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။  

ထုပ်ပိုးမှုနည်းလမ်းများ:

ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးခြင်း- အောက်ဆီဂျင်နှင့်ထိတွေ့မှုကို လျှော့ချပေးကာ ရောဂါပိုးမွှားများကြီးထွားမှုနှင့် ဓာတ်တိုးမှုကို ဟန့်တားကာ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို တိုးမြှင့်ပေးသည်။

Nitrogen-Flushed ထုပ်ပိုးခြင်း- အောက်ဆီဂျင်ထိတွေ့မှုကို လျှော့ချရန် အင်မတန်နိုက်ထရိုဂျင်ဓာတ်ငွေ့ကို အသုံးပြုပြီး သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို ရှည်စေပါသည်။ 

သိုလှောင်မှုအခြေအနေများ:

အပူချိန်- အေးခဲထားသော အခြောက်လှန်းထားသော အစားအစာများကို 20°C အောက် တွင် သိမ်းဆည်းထားသင့်ပြီး အပူချိန်နိမ့်ပါက ၎င်း၏ သက်တမ်းကို ရှည်ကြာစေပါသည်။

စိုထိုင်းဆ- ခြောက်သွေ့သောပတ်ဝန်းကျင်သည် သိုလှောင်မှုအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ မြင့်မားသောစိုထိုင်းဆသည် အစားအစာ၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းနှင့် အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေပြီး အစိုဓာတ်ကို စုပ်ယူနိုင်စေသည်။

V. သက်တမ်းကုန်သွားသော အအေးခံထားသော အစားအစာများ ဘာဖြစ်သွားသနည်း။

သက်တမ်းကုန်သွားသော အေးခဲခြောက်ထားသော အစားအစာများသည် ချက်ခြင်းမစားနိုင်ဘဲ ဖြစ်လာနိုင်သော်လည်း ၎င်း၏ အရည်အသွေးနှင့် အရသာမှာ ဆိုးရွားသွားနိုင်သည်။ စားသုံးခြင်းမပြုမီ၊ ထုတ်ကုန်၏အသွင်အပြင်နှင့် အနံ့ကို သေချာစစ်ဆေးပါ။ မူမမှန်တာတွေ့ရင် မစားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ယိုယွင်းပျက်စီးခြင်း၏ လက္ခဏာများမှာ မြင်နိုင်သော မှိုများ၊ အရောင်ပြောင်းခြင်း၊ ပုံမှန်မဟုတ်သော အနံ့ဆိုးများ သို့မဟုတ် စိုစွတ်သော အသွင်အပြင်များ ပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့အားလုံးသည် ထုတ်ကုန်သည် ဆိုးရွားသွားဖွယ်ရှိပြီး စားသုံးရန်မသင့်ကြောင်း ညွှန်ပြပါသည်။

ငါတို့စိတ်ဝင်စားတယ်ဆိုရင်အအေးခံစက်သို့မဟုတ် မည်သည့်မေးခွန်းများ ရှိပါက ကျေးဇူးပြု၍ အခမဲ့ခံစားပါ။ကြှနျုပျတို့ကိုဆကျသှယျရနျ. အေးခဲအခြောက်ခံစက်၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ထုတ်လုပ်သူအနေဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အိမ်သုံး၊ ဓာတ်ခွဲခန်း၊ လေယာဉ်မှူးနှင့် ထုတ်လုပ်မှုမော်ဒယ်များအပါအဝင် သတ်မှတ်ချက်အမျိုးမျိုးကို ပေးဆောင်ပါသည်။ အိမ်သုံးပစ္စည်း သို့မဟုတ် အကြီးစားစက်မှုပစ္စည်းကိရိယာများ လိုအပ်သည်ဖြစ်စေ ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံး ထုတ်ကုန်များနှင့် ဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။