မယ်တော်ဆေးခန်းPalm Kernel Oil တွင် သဘာဝအတိုင်းတွေ့ရှိရသော Medium Chain Triglycerides၊အုန်းဆီနှင့် အခြားအစားအစာများ နှင့် အရေးကြီးသော အဆီဓါတ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ပုံမှန် MCTS သည် saturated Caprylic triglycerides သို့မဟုတ် saturated Capric triglycerides သို့မဟုတ် saturated Mixture ကို ရည်ညွှန်းသည်။
MCT သည် အထူးသဖြင့် မြင့်မားသော နှင့် နိမ့်သော အပူချိန်များတွင် တည်ငြိမ်သည်။MCT တွင် saturated fatty acids များသာ ပါ၀င်ပြီး ရေခဲမှတ် နည်းပါးသည်၊ အခန်းအပူချိန်တွင် အရည်၊ ပျစ်ဆိမ့်၊ အနံ့မရှိသော နှင့် အရောင်မရှိသော။သာမန်အဆီများနှင့် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါသောအဆီများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက၊ MCT ၏ မပြည့်ဝဆီများပါဝင်မှု အလွန်နည်းပါးပြီး ၎င်း၏ ဓာတ်တိုးမှုတည်ငြိမ်မှုသည် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။