အစားအစာထိန်းသိမ်းမှုလိုအပ်ချက်နှင့်စပ်လျဉ်း။ အစားအစာကိုလတ်ဆတ်စွာနှင့်စင်ပေါ်ကိုသက်တမ်းတိုးရန်ကြီးထွားရန်ကြီးထွားလာသောအာရုံစိုက်မှုတစ်ခုရှိသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်စားနပ်ရိက္ခာပါဝင်ပစ္စည်းများကိုမပျက်စီးစေနိုင်ကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်လေဟာနယ်အေးခဲနေသောခြောက်သွေ့သောနည်းပညာသည်တဖြည်းဖြည်းထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးနည်းလမ်းဖြစ်လာသည်။ နို့အေးခဲသောခြောက်သွေ့သောနည်းပညာနိမ့်သောအပူချိန်တွင်သန့်စင်ထားသောလတ်ဆတ်သောနို့ကိုအစိုင်အခဲပြည်နယ်သို့အေးခဲစေပြီးအစိုင်အခဲရေခဲများကိုဓာတ်ငွေ့ထဲသို့တိုက်ရိုက်ထုတ်ပေးသည်။ ဤနည်းလမ်းသည်မူလအာဟာရအမျိုးမျိုးနှင့်တွင်းထွက်ပစ္စည်းများကိုလုံးဝဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။
一။ အစဉ်အလာနည်းပညာအသစ်များအေးခဲနေသောခြောက်သွေ့သောနည်းပညာအသစ် -
လက်ရှိအချိန်တွင်နို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက်အဓိကခြောက်သွေ့သောနည်းလမ်းနှစ်ခုရှိသည်။ အပူချိန်မှုန်ရေမွှားခြောက်သွေ့သောခြောက်သွေ့သောခြောက်သွေ့မှုသည်နောက်ပြန်နည်းပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။
(1) အပူချိန်နိမ့်မှုန်ရေမွှားခြောက်သွေ့သောနည်းပညာ
ရေဖြန်းခြင်း, အအေး, သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး, သိုလှောင်ခြင်း, pasteurization, pasteurization, ရေဖြန်းခြင်း, ထို့ကြောင့်မှုန်ရေမွှားခြောက်သွေ့သောနို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရှင်သန်ရပ်တည်ရေးနှုန်းသည်အလွန်နည်းပါးသည်။ ပင်ပျောက်ကွယ်သွားသည်။
(2) အစားအစာလေဟာနယ်အေးခဲသောစက်သည်အပူချိန်အေးခဲနေသောရေအေးစက်စက်နည်းပညာ -
အေးခဲသောခြောက်သွေ့ခြင်းသည်ခြောက်သွေ့သောအရာဝတ်ထုကိုအပူချိန်နိမ့်ပိုင်းတွင်လျင်မြန်စွာအေးခဲနေသောလုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်စဉ်ကိုခြောက်သွေ့စေရန်ခြောက်သွေ့သောနည်းပညာကိုအသုံးပြုသောနည်းပညာဖြစ်သည်။ အေးခဲနေသောထုတ်ကုန်များကိုအေးခဲနေသောအခြောက်ဟုခေါ်သည်
နိမ့်သောအပူချိန် lyophilization လုပ်ငန်းစဉ်သည်နို့ကိုစုဆောင်းခြင်း, အအေးခံပြီးနောက်ချက်ချင်းပြုပြင်ခြင်း, Deading, ပိုးသတ်ခြင်း, ဤ ပိုမို. အဆင့်မြင့် cryogenic lyophilization နည်းပညာကိုဈေးကွက်မှတဖြည်းဖြည်းကြိုဆိုသည်။
二။ အေးခဲနေသောနို့မှုဖြစ်စဉ်
က။ လက်ျာနို့ကိုရွေးချယ်ပါ - နို့စို့ပါ 0 င်သည့်အဆီအကြောင်းအရာများသည်နို့၏အရသာနှင့် texture ကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီပေးပါ။ နို့သက်တမ်းကုန်ဆုံးသို့မဟုတ်ညစ်ညမ်းမှုကိုသေချာစွာသေချာအောင်လုပ်ပါ။
ခ။ ပြင်ဆင်ပါအေးခဲနေသောအခြောက်ခံစက်- အေးခဲနေသောလေမှုတ်စက်သည်ထုတ်လုပ်သူ၏ညွှန်ကြားချက်များနှင့်အညီသေချာစွာတပ်ဆင်ပါ။ ညစ်ညမ်းမှုနှင့်အနံ့ကိုရှောင်ရှားရန်အေးခဲသောအခြောက်ခံစက်ကိုစင်ကြယ်သောပတ်ဝန်းကျင်တွင်လည်ပတ်သင့်သည်။
C. နို့ကိုသွန်းလောင်းပါ - နို့ကိုအေးခဲနေသောခြောက်စက်၏ကွန်တိန်နာထဲသို့နို့ကိုလောင်းပါ။ အေးခဲနေသောအခြောက်ခံစက်၏စွမ်းရည်နှင့်ညွှန်ကြားချက်များအရသင့်လျော်သောနို့ကိုလောင်းပါ။ ကွန်တိန်နာကိုလုံးဝမဖြည့်ပါနဲ့, နို့တိုးချဲ့ဖို့အခန်းတစ်ခန်းထားခဲ့ပါ။
D. Freeze-Drying Processing - ကွန်တိန်နာကို preheated freeze-drying machine တွင်ထားပါ။ အေးခဲသောခြောက်သွေ့သောစက်၏ညွှန်ကြားချက်များအရသင့်လျော်သောအချိန်နှင့်အပူချိန်ကိုသတ်မှတ်ပါ။ အေးခဲနေသောခြောက်သွေ့သောလုပ်ငန်းစဉ်သည်နို့ပမာဏနှင့်အေးခဲနေသောအခြောက်ခံစက်များ၏စွမ်းဆောင်ရည်ပေါ် မူတည်. နာရီအနည်းငယ်မှတစ်ရက်မှတစ်ရက်မှတစ်ရက်မှတစ်နေရာသို့မည်သည့်နေရာတွင်မဆိုယူနိုင်သည်။
E. အေးခဲသောခြောက်သွေ့မှုဖြစ်စဉ်ကိုစောင့်ကြည့်ပါ။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းနို့မှုအခြေအနေကိုပုံမှန်စစ်ဆေးနိုင်သည်။ နို့တဖြည်းဖြည်းခန်းခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်အစိုင်အခဲဖြစ်လာလိမ့်မည်။ နို့ကိုအစိုဓာတ်မရှိဘဲရေခဲခြောက်သည်နှင့်တပြိုင်နက်အေးခဲသောခြောက်သွေ့မှုဖြစ်စဉ်ကိုသင်ရပ်တန့်နိုင်သည်။
အေးခဲသောခြောက်သွေ့မှုကိုပြီးအောင်လုပ်ပါ။ နို့အခြောက်လှန်းပြီးသည်နှင့်နို့အခြောက်ခံစက်ကိုပိတ်ပြီးကွန်တိန်နာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အတွင်းပိုင်းကိုခြောက်သွေ့စေရန်သေချာစေရန်အေးခဲနေသောနို့ရည်ကိုအခန်းအပူချိန်တွင်အေးခဲစေပါ။
F. Store Freeze ခြောက်သွေ့သောနို့ - အေးခဲနေသောနို့ကိုလုံ့လဝီရိယရှိသောနို့များသို့မဟုတ်အစိုဓာတ်နှင့်လေထဲသို့ 0 င်ရောက်ခြင်းကိုကာကွယ်ရန်အတွက်အေးခဲနေသောနို့များကိုသိုလှောင်ထားပါ။ ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အိတ်သည်ခြောက်သွေ့ပြီးအေးခဲနေသောနို့၏ရက်စွဲနှင့် contents ဖြင့်တံဆိပ်ကပ်ထားပါ။ အေးခဲနေသောနို့ကိုအေးခဲနေသောနို့ကိုအေးသောခြောက်သွေ့သောခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်သိုလှောင်ထားပါ။
三။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများအသုံးပြုခြင်း
(1) နို့လျှောက်ထားခြင်း -
တိရစ္ဆာန်များ၏ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်မှာ 39 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ခန့်ရှိသည်။ 40 ဒီဂရီအထက်တွင် Colostrum ရှိ Active Immunoglobulins များသည်သူတို့၏လှုပ်ရှားမှုများကိုစတင်ဆုံးရှုံးခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုသည် Bovine Colostrum ထုတ်လုပ်မှုတွင်သော့ချက်ဖြစ်သည်။
လက်ရှိတွင်အပူချိန် lyophilization လုပ်ငန်းစဉ်ကိုသာအရောင်က colostrum ထုတ်လုပ်ရန်အတွက်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အပူချိန် 40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူချိန်နိမ့်သောအပူချိန်တစ်ခုဖြစ်ပြီးအပူချိန် 40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်မိနစ်အနည်းငယ်သာကြာသည်။
ထို့ကြောင့်နို့အေးခဲနေသောအမှုန့်ခြောက်သွေ့သောအမှုန့်များနှင့်အေးခဲနေသော bovine colostrum ကဲ့သို့သောအေးခဲနေသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများသည်အလွန်ကောင်းမွန်သောလုပ်ဆောင်မှုကိုထိန်းသိမ်းထားမည်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် Bovine Colostrum သည်သဘာဝတွင်ကွဲပြားခြားနားသောဇီဝကမ္မဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုများနှင့်အတူအာဟာရအမြောက်အများပါ 0 င်ပြီးသဘာဝတွင်ကိုယ်ခံစွမ်းအားအချက်များဖြင့်ကြွယ်ဝသောအစားအစာအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
(2) Mare နို့ကိုအသုံးပြုခြင်း
Mare ၏နို့သည်အလွန်ကောင်းမွန်သောအရည်အသွေးနှင့်ကြွယ်ဝသောအာဟာရတန်ဖိုးများကြောင့်ပိုမိုများပြားလာသည်။ အထူးသဖြင့်အစာကြေရန်အလွန်လွယ်ကူသည်, အဆီနည်းပါးခြင်း,
အထူးသဖြင့်၎င်းတွင် ISOENZYMESS နှင့် Lactoferrin ၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာများရှိပြီးဆေးကုသမှုလုပ်ငန်းတွင်အသုံးပြုရန်အလွန်သင့်လျော်သည်။ ဒီအင်ဇိုင်းတွေဟာ antibacterials တွေပါ,
၎င်းကိုသဘာဝပ antib ိဇီဝဆေးဟုခေါ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဓာတ်မတည့်ခြင်း, စိမ့်ဝင်မှု, Crohn ၏ရောဂါများ, ၎င်းကိုအစားအစာများသာမကအလှကုန်များတွင်လည်းအသုံးပြုနိုင်သည်။ Mare ၏နို့သည်လူငယ်များ၏စစ်မှန်သောစမ်းရေတွင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ပရိုတင်းများ, အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ,
Mare Milk ရေခဲသေတ္တာခြောက်သွေ့သောအမှုန့်ခြောက်သွေ့သောအမှုန့်များကို Mare Milk သို့ MAKE MAKE ကိုအသုံးပြုရန်အတွက်အစားအစာတန်းအေးခဲသောစက်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အာဟာရတန်ဖိုးမရှိတော့ဘဲရှည်လျားသောအကွာအဝေးများသို့ပို့ဆောင်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်အေးခဲနေသောနို့အမှုန့်များသည်ကြာရှည်ခံပြီးမူလအာဟာရတန်ဖိုးကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။
(3) ကုလားအုတ်နို့လျှောက်ထားခြင်း -
ကုလားအုတ်နို့ကို "သဲကန္တာရပလက်တီနမ်" နှင့် "longrevity နို့" ဟုလူသိများသည်။ ၎င်းသည်အင်ဆူလင်ဆိုင်ရာအချက်များ, အင်ဆူလင်ကဲ့သို့သောကြီးထွားမှုဆိုင်ရာကြီးထွားမှုအချက်, ကြွယ်ဝသောနို့သံပြောင်းရွှေ့ပရိုတင်း, ကြွယ်ဝသောနို့သံပြောင်းရွှေ့ပရိုတင်း, သေးငယ်သောလူ့ enmunogulin နှင့်အရည်အင်ဇိုင်းအရည် သူတို့၏အော်ဂဲနစ်ပေါင်းစပ်မှုသည်လူငယ်ခန္ဓာကိုယ်၏အိုမင်းသောကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများကိုနုပျိုသောပြည်နယ်တွင်ပြန်လည်ပြုပြင်နိုင်သည်။
ကုလားအုတ်နို့တွင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်နှင့်ပြည့်စုံသောသုတေသန, ကျန်းမာရေးအတွက်ကုလားအုတ်များနို့, "သောက်စရာအစားအစာ" တွင်ကုလားအုတ်နို့ကိုမိတ်ဆက်ပေးခြင်း - Qi ကိုဖြည့်စွက်ခြင်း, ကြွက်သားများနှင့်အရိုးများကိုဖြည့်စွက်ခြင်း, လူများသည်ကုလားအုတ်နို့နှင့်၎င်း၏ထုတ်ကုန်များ၏သုတေသနနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုတဖြည်းဖြည်းအာရုံစိုက်လာကြသည်။
ကုလားအုတ်နို့သည်လူအများစုနှင့်အတော်အတန်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သောကြောင့်နိုင်ငံများစွာနှင့်တိုင်းဒေသကြီးများတွင်၎င်းကိုအစားထိုးမရသောအာဟာရတစ်ခုဖြစ်သည်ဟုမှတ်ယူသည်။ ကုလားအုတ်၏နို့သည်အာရပ်နိုင်ငံများတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်စားသုံးသောအစားအစာဖြစ်သည်။ ရုရှားနှင့်ကာဇက်စတန်တို့တွင်ဆရာဝန်များက၎င်းကိုအားနည်းသောလူနာများအတွက်ဆေးညွှန်းအဖြစ်အကြံပြုသည်။ အိန္ဒိယတွင်ကုလားအုတ်နို့ကိုအနာရောဂါကိုကုသရန် Edema, Jaundice, ပန်းရောင်, ပန်းနာရီ, အာဖရိကတွင်ခန္ဓာကိုယ်၏ခံနိုင်ရည်ကိုအားဖြည့်ရန်ကုလားအုတ်၏နို့ကိုသောက်ရန်အကူအညီပေးသူများကိုအကြံပေးသည်။ ကင်ညာနိုင်ငံရှိကုလားကာနို့ထွက်ပစ္စည်းကုမ္ပဏီသည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်နှလုံးရောဂါကိုတားဆီးရာတွင်ကုလားအုတ်နို့ကိုလေ့လာရန်ဆေးတက္ကသိုလ်နှင့်အလုပ်လုပ်သည်။
အပူချိန်အေးခဲနေသောခြောက်သွေ့သောလုပ်ငန်းစဉ်မှထုတ်လုပ်သောအေးခဲနေသောကုလားအုတ်ခြောက်သောကုလားအုတ်ခြောက်သောအမှုန့်များသည်ကုလားအုတ်နို့ရှိအာဟာရများကိုအကြီးအကျယ်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ နို့ပရိုတိန်း, နို့အဆီ, lactose နှင့်အခြားမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအာဟာရဓာတ်များနှင့်အခြားမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအာဟာရဓာတ်များနှင့်ဗီတာမင်များ,
(4) အဆင်သင့်စားသောဝင်းနို့ထွက်ပစ္စည်းများအသုံးပြုခြင်း -
နည်းပညာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်အတူဒိန်ချဉ်နှင့်ဒိန်ချဉ်ပိတ်ပင်တားဆီးမှုကဲ့သို့သောနို့ထွက်ပစ္စည်းများပိုမိုများပြားလာခြင်းနှင့်စားသုံးသူများက ဆက်. ချစ်မြတ်နိုးသည်။ ၎င်းသည်အရည်ပျော်သို့မဟုတ်အစိုင်အခဲဒိန်ချဉ်ပိတ်ပင်တားဆီးမှုသည်ဖြစ်စေ, အရသာနှင့်အရည်အသွေးကိုမည်သို့သေချာအောင်လုပ်ရမည်, အရသာနှင့်အရည်အသွေးသည်နို့ထွက်ပစ္စည်းပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းများကိုလျစ်လျူရှုမရနိုင်ပါ။
အနိမ့်သောအပူချိန်အခြောက်ခံစက်များမှအနိမ့်သောအပူချိန်အခြောက်ခံစက်များဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအေးခဲနေသောဒိန်ချဉ်လုပ်ကွက်များအနေဖြင့် Prodiotious လှုပ်ရှားမှု, Cryogenic Freeze-Drying Technology သည်ဒိန်ချဉ်ကို "ဝါး" ရန်ခွင့်ပြုသည်။
အေးခဲနေသောဒိန်ချဉ်သည် crispy ကွာဟချက်အမှုန်များပိုမိုကြီးမားသည်။ Big, Creamy, ချိုမြိန်ပြီးချဉ်သောအချဉ်,
အေးခဲနေသောအသီးများအရသာရှိသောဒိန်ချဉ်ပိတ်ပင်တားဆီးမှုလုပ်ငန်းစဉ် - အေးခဲနေသောအသီးများနှင့်ဒိန်ချဉ်အခြေစိုက်စခန်းပစ္စည်းများမှာသီးခြားစီဝတ်ဆင်ထားသည်။ အစိုဓာတ်ကို 75-85% အထိထိန်းချုပ်ထားသည့်ဒိန်ချဉ်အခြေပြုပစ္စည်းများသည်ဒိုဂျစ်ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်ကိုသွန်းလောင်းခဲ့ပြီး, အေးခဲသောခြောက်သွေ့သောလုပ်ငန်းစဉ်ပြီးဆုံးသွားသောအခါ,
အကျဉ်းချုပ်တွင်နို့ထွက်ပစ္စည်းများရှိလေဟာနယ်အေးခဲနေသောခြောက်သွေ့သောနည်းပညာကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးနှင့်ဆန်းသစ်တီထွင်မှုကိုမြှင့်တင်ရန်သာမကအနာဂတ်တွင်အစားအစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဗဟုသုတအသစ်ကိုထုတ်ဖော်ပြသသည်။ ဤနည်းပညာ၏ဆက်လက်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသည်စားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်းများ၏ကျန်းမာ။ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောဖွံ့ဖြိုးမှုကိုပိုမိုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေပြီးစားသုံးသူများကိုပိုမိုလုံခြုံစိတ်ချရသော,
အကယ်. သင်သည်အေးခဲနေသောနို့ကိုသောက်ရန်သို့မဟုတ်မေးခွန်းများရှိပါက ကျေးဇူးပြု. အခမဲ့ဖြစ်ပါက ကျေးဇူးပြု. အခမဲ့ဖြစ်ပါစေကြှနျုပျတို့ကိုဆကျသှယျရနျ။ freeze ခြောက်သွေ့သောပစ္စည်းကိရိယာများအတွက်ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ထုတ်လုပ်သူအဖြစ်, ကျွန်ုပ်တို့သည်အပါအ 0 င်ကျယ်ပြန့်သောထုတ်ကုန်များစွာကိုကမ်းလှမ်းသည်အိမ်သုံးအေးခဲသောအခြောက်ခံစက်ကိုအသုံးပြုပါ, ဓာတ်ခွဲခန်းအမျိုးအစားအေးခဲသောခြောက်စက်, လေယာဉ်မှူးအေးခဲသောခြောက်စက်နှင့်ထုတ်လုပ်မှုအေးခဲခြောက်စက်ပစ္စည်းကိရိယာများ။ သင့်အိမ်သုံးပစ္စည်းကိရိယာများသို့မဟုတ်စက်မှုလုပ်ငန်းကြီးများသုံးစက်ကိရိယာများလိုအပ်လား, ကျွန်ုပ်တို့သည်သင်၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန်အရည်အသွေးမြင့်မားသောထုတ်ကုန်များနှင့် 0 န်ဆောင်မှုများကိုပေးနိုင်သည်။
Post Time: Jan-12-2024
