အေးခဲခြောက်စက် ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်သလဲ။

အေးခဲ-အခြောက်ခံခြင်းသည် အခြောက်ခံမှုရရှိစေရန် လေဟာနယ်အတွင်း အစိုင်အခဲနမူနာများမှ ဓာတ်ငွေ့သို့ တိုက်ရိုက်ခွဲထုတ်ခြင်း၏ နိယာမအရ လုပ်ဆောင်သည်။ နမူနာများကို အခန်းအပူချိန်တွင် သို့မဟုတ် အောက်တွင်ပင် ခြောက်သွေ့သည်နှင့်အမျှ ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ ဇီဝလှုပ်ရှားမှုကို ထိန်းသိမ်းကာ ၎င်းတို့ကို စိမ့်ဝင်စေပြီး ပျော်ဝင်လွယ်စေသည်။ ထို့ကြောင့်၊ အေးခဲ-အခြောက်ခံခြင်းသည် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာနမူနာများကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

လည်ပတ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အအေးခံစက်:
一အေးခဲခြင်းအကြိုပြင်ဆင်မှု-

1. အထူ 10 မီလီမီတာထက် မကျော်လွန်စေရန် ပစ္စည်းဗန်းပေါ်တွင် အညီအမျှ ထားရှိပါ။ ပစ္စည်းအတွင်း အပူချိန်အာရုံခံကိရိယာကို သင့်လျော်စွာ နေရာချပြီး လုံခြုံအောင်ထားပါ။

2. ပစ္စည်းနှင့်အတူ ဗန်းကို အအေးခံထားသော လှောင်အိမ်ပေါ်သို့ ထည့်ပြီး အအေးခံထားသော ထောင်ချောက်ထဲသို့ ထည့်ပြီး လျှပ်ကာအဖုံးဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။

3. ပင်မပါဝါခလုတ်ကိုဖွင့်ပါ။ အခြောက်ခံသည့်အဆုံးတွင် အခြောက်ခံခန်းထဲသို့ နိုက်ထရိုဂျင် (သို့မဟုတ် အခြား inert gas) ထည့်ရန် စီစဉ်ပါက၊ ရေဝင်ပေါက်ကို သန့်စင်ရန် နိုက်ထရိုဂျင်ကို ဦးစွာအသုံးပြုပြီးနောက် ရေဝင်ပေါက်ကို ပိတ်ပါ။

二ပစ္စည်းကို ကြိုအေးခဲထားပါ။
အအေးခံထားသော ပစ္စည်းသည် အအေးခံခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အရေးကြီးသော အဆင့်ဖြစ်ပြီး အအေးခံထားသော ထုတ်ကုန်၏ အရည်အသွေးကို တိုက်ရိုက်ထိခိုက်စေပါသည်။ သီးခြားလိုအပ်ချက်များပေါ် မူတည်၍ နှေးကွေးသော အေးခဲခြင်း သို့မဟုတ် လျင်မြန်စွာ အေးခဲခြင်းမှတဆင့် ကြိုတင်အေးခဲခြင်းကို ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်:

1.Slow Freezing- ပြင်ဆင်ထားသောပစ္စည်းများကို အအေးခံထောင်ချောက်ထဲသို့ထည့်ကာ လျှပ်ကာအဖုံးဖြင့်ဖုံးကာ ကွန်ပရက်ဆာကို စတင်ပါ။ အကြိုအေးခဲခြင်းစတင်သည်။

လျင်မြန်စွာ အေးခဲခြင်း- ကွန်ပရက်ဆာကို ဦးစွာ စတင်ပါ။ ပြီးတာနဲ့ အပူချိန်တက်တယ်။
2. အအေးခံခန်းထဲသို့ အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ကျဆင်းသွားပြီး ပြင်ဆင်ထားသောပစ္စည်းများကို အအေးခံတွင်းထဲသို့ ထည့်ပါ။ အကြိုအေးခဲခြင်းစတင်သည်။

三အအေးခံခြင်း လုပ်ဆောင်ချက်

1. အအေးခံခန်းမှ ပစ္စည်း ထိန်သိမ်းကို ဖယ်ပြီး မာကျောသော ပလပ်စတစ်အပြားပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ (အားလုံးသည် အအေးခံခန်း အထက်တွင် ထားရှိထားသည်)။ ထို့နောက် acrylic အဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ အကယ်၍ ပစ္စည်းကို အေးခဲခြောက်သွေ့စေရန် ဖိအားအဖုံး ကိရိယာကို အသုံးပြုပါက၊ အအေးခဲမကြိုသော လှောင်အိမ်မှ ပစ္စည်းကို ဖိအားအဖုံးကို ဗန်းသို့ အမြန်လွှဲပြောင်းပါ၊ ထို့နောက် acrylic အဖုံးဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။

2. စက်လည်ပတ်မှုစခရင်တွင်၊ ဖုန်စုပ်ပန့်ကိုစတင်ရန် "ဖုန်စုပ်ပန့်" ခလုတ်ကို နှိပ်ပါ။ လေဟာနယ်အဆင့်ကိုပြသရန် "ဖုန်စုပ်ကိရိယာ" ခလုတ်ကို နှိပ်ပါ။ လေဟာနယ်အဆင့် 30Pa ဝန်းကျင်သို့ရောက်သည်နှင့်၊ ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားသည့် လုပ်ငန်းစဉ်အစီအစဉ်အရ လုပ်ဆောင်သည့် အေးခဲခြောက်သွေ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို စတင်ရန် "အပူပေးခြင်း" ခလုတ်ကို နှိပ်ပါ။

မှတ်ချက်- ဖုန်စုပ်ကိရိယာ သုညကို ချိန်ညှိထားပြီးဖြစ်သောကြောင့် သုံးစွဲသူများက ၎င်းကို ချိန်ညှိရန် မလိုအပ်ပါ။ ဖုန်စုပ်ကိရိယာကိုဖွင့်ပြီးနောက်၊ 110×103～80×103Pa ၏ လေထုဖိအားဖတ်ခြင်းများသည် ပုံမှန်ဖြစ်ပြီး ချိန်ညှိမှုမလိုအပ်ပါ။ အကြံပြုချက်- အေးခဲခြောက်သွေ့နေစဉ် ဖုန်စုပ်စက်အဆင့်ကို စစ်ဆေးသောအခါတွင်သာ ဖုန်စုပ်ကိရိယာကို ဖွင့်ပါ။ ၎င်း၏ သက်တမ်းကို ကြာရှည်စေရန် အသုံးမပြုပါက ပိတ်ပါ။

四။ အအေးခံခြင်း လုပ်ဆောင်ချက်-

1. စက်ကိရိယာလည်ပတ်မှုစခရင်တွင်၊ အအေးခံထားသောအအေးခံခြင်းစတင်ရန် defrost ခလုတ်ကိုနှိပ်ပါ။ defrosting ပြီးသည်နှင့်၊ စနစ်သည် လုပ်ငန်းစဉ်ကို အလိုအလျောက် ရပ်သွားမည်ဖြစ်သည်။ (ဤလုပ်ဆောင်ချက်ကို ရွေးချယ်ထားသော မော်ဒယ်များတွင် ရနိုင်ပါသည်။)

အအေးခန်းအတွင်းရှိ ရေခဲ၊ အစိုဓာတ်နှင့် အညစ်အကြေးများကို သန့်စင်ပြီး စက်ကိရိယာများကို စနစ်တကျ ထိန်းသိမ်းပါ။ အအေးခန်းတွင်းရှိ ရေခဲများ အရည်ပျော်ပြီးနောက်၊ ၎င်းကို ရေဝင်ပေါက် အဆို့ရှင်မှတစ်ဆင့် ထုတ်ယူနိုင်သည်။ အသုံးမပြုသည့်အခါတွင် ပင်မစက်၏ ရေဝင်ပေါက် valve ကို အဖွင့်အနေအထားတွင်ထားပါ။

"အအေးခဲအခြောက်လှန်းထားသော အစားအစာများ ဖန်တီးခြင်းအား စိတ်ပါဝင်စားပါက သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်ကုန်များနှင့် ဝန်ဆောင်မှုများအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာလိုပါက၊ကြှနျုပျတို့ကိုဆကျသှယျရနျ. ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား အကြံဉာဏ်များပေးကာ သင့်တွင်ရှိနိုင်သည့်မေးခွန်းများကို ဖြေကြားရန် ဝမ်းမြောက်မိပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့သည် သင့်အား ကျေနပ်စွာ ဝန်ဆောင်မှုပေးပါမည်။ မင်းနဲ့ ဆက်သွယ်ပြီး ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ဖို့ စောင့်မျှော်နေပါတယ်!"