ရေခဲခြောက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ထိန်းသိမ်းထားသော ပန်းများ ပြုလုပ်နည်း

၁။ ထိန်းသိမ်းထားရှိသော ပန်းများ ထုတ်လုပ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်

၁။ ကြိုတင်ကုသမှု

နှင်းဆီပန်းကဲ့သို့သော ကျန်းမာသော လတ်ဆတ်သောပန်းများကို ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ပန်းများသည် ပုံသဏ္ဍာန်ကောင်းမွန်ပြီး ထူထဲပြီး တောက်ပသော ပွင့်ဖတ်များ၊ ခိုင်မာသော ပင်စည်များနှင့် တောက်ပသော အရောင်များ ရှိသင့်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ပန်းများကို ၁၀% tartaric acid ပျော်ရည်တွင် ၁၀ မိနစ်ခန့်စိမ်ခြင်းဖြင့် အရောင်ကာကွယ်သည့် ကုသမှုကို ပြုလုပ်ပါ။ ဖယ်ရှားပြီး ညင်သာစွာ သုတ်ပြီး အခြောက်ခံပြီးနောက် ကြိုတင်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းရန် ပြင်ဆင်ပါ။

၂။ ကြိုတင်အေးခဲခြင်း-

ကနဦးစမ်းသပ်ချက်အဆင့်တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အေးခဲခြောက်သွေ့စေသည့် လမ်းညွှန်ချက်များကို လိုက်နာခဲ့ပြီး၊ ထိရောက်သော အေးခဲခြောက်သွေ့မှုကို သေချာစေရန် ပစ္စည်းကို ကောင်းစွာအေးခဲစေရန် လိုအပ်ပါသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် ကြိုတင်အေးခဲခြင်းသည် လေးနာရီခန့် ကြာပါသည်။ အစပိုင်းတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ကွန်ပရက်ဆာကို လေးနာရီကြာ လည်ပတ်ခဲ့ပြီး ပစ္စည်းသည် နှင်းဆီပန်း၏ ယူတက်တစ် အပူချိန်အောက်တွင် -၄၀°C အောက်သို့ ရောက်ရှိနေသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့ပါသည်။

နောက်ဆက်တွဲစမ်းသပ်မှုများတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် နှင်းဆီပန်းများ၏ eutectic အပူချိန်အောက် ၅-၁၀°C တွင် အပူချိန်ကို ချိန်ညှိပြီးနောက် အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မစတင်မီ ပစ္စည်းကို အစိုင်အခဲဖြစ်စေရန် ၁-၂ နာရီကြာ ထားခဲ့သည်။ ကြိုတင်အေးခဲခြင်းသည် eutectic အပူချိန်အောက် ၅-၁၀°C တွင် နောက်ဆုံးအပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းထားသင့်သည်။ eutectic အပူချိန်ကို ဆုံးဖြတ်ရန် နည်းလမ်းများတွင် resistance detection၊ differential scanning calorimetry နှင့် low-temperature microscopy တို့ ပါဝင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် resistance detection ကို အသုံးပြုခဲ့သည်။

ခုခံမှု ထောက်လှမ်းခြင်းတွင်၊ ပန်း၏ အပူချိန်သည် ရေခဲမှတ်အထိ ကျဆင်းသွားသောအခါ၊ ရေခဲပုံဆောင်ခဲများ စတင်ဖွဲ့စည်းသည်။ အပူချိန် ပိုမိုကျဆင်းလာသည်နှင့်အမျှ ရေခဲပုံဆောင်ခဲများ ပိုမိုဖွဲ့စည်းသည်။ ပန်း၏ အစိုဓာတ်အားလုံး အေးခဲသွားသောအခါ၊ ခုခံမှုသည် ရုတ်တရက် အဆုံးမဲ့နီးပါးအထိ မြင့်တက်လာသည်။ ဤအပူချိန်သည် နှင်းဆီပန်းများအတွက် ယူတက်တစ်အမှတ်ကို အမှတ်အသားပြုသည်။

စမ်းသပ်မှုတွင် ကြေးနီလျှပ်ကူးပစ္စည်းနှစ်ခုကို နှင်းဆီပွင့်ချပ်များထဲသို့ တူညီသောအနက်တွင် ထည့်သွင်းပြီး ရေခဲခြောက်စက်၏ အအေးထောင်ချောက်ထဲတွင် ထားခဲ့သည်။ ခုခံမှုသည် ဖြည်းဖြည်းချင်းမြင့်တက်လာပြီးနောက် -၉°C မှ -၁၄°C အကြားတွင် လျင်မြန်စွာ မြင့်တက်လာပြီး အဆုံးမဲ့နီးပါးအထိ ရောက်ရှိခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် နှင်းဆီပန်းများအတွက် ယူတက်တစ်အပူချိန်သည် -၉°C မှ -၁၄°C အကြားတွင် ရှိသည်။

၃။ အခြောက်ခံခြင်း

Sublimation အခြောက်ခံခြင်းသည် vacuum freeze-drying လုပ်ငန်းစဉ်၏ အရှည်ကြာဆုံးအဆင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် အပူနှင့် ဒြပ်ထုလွှဲပြောင်းမှု တစ်ပြိုင်နက်တည်း ပါဝင်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ freeze dryer သည် အပူကို အဓိကအားဖြင့် conduction ဖြင့် လွှဲပြောင်းပေးသည့် multi-layer အပူပေးစင်စနစ်ကို အသုံးပြုသည်။

နှင်းဆီပန်းများကို ကောင်းစွာအေးခဲသွားပြီးနောက်၊ အခြောက်ခံခန်းတွင် ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားသော အစိုဓာတ်အဆင့်သို့ရောက်ရှိရန် ဖုန်စုပ်စက်ကိုဖွင့်ပါ။ ထို့နောက် ပစ္စည်းကို အခြောက်ခံရန် အပူပေးလုပ်ဆောင်ချက်ကို အသက်သွင်းပါ။ အခြောက်ခံပြီးသည်နှင့် စွန့်ထုတ်အဆို့ရှင်ကိုဖွင့်ပြီး ဖုန်စုပ်စက်နှင့် ကွန်ပရက်ဆာကိုပိတ်ပါ၊ အခြောက်ခံထားသော ပစ္စည်းကို ဖယ်ရှားပြီး ကြာရှည်ခံစေရန် တံဆိပ်ခတ်ပါ။

၂။ ထိန်းသိမ်းထားသော ပန်းများ ပြုလုပ်နည်းများ

၁။ ဓာတုအရည်စိမ်နည်းလမ်း-

၎င်းတွင် ပန်းများတွင် အစိုဓာတ်ကို အစားထိုးထိန်းသိမ်းရန် အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်း ပါဝင်သည်။ သို့သော် အပူချိန်မြင့်မားသောအခါတွင် ယိုစိမ့်ခြင်း၊ မှိုတက်ခြင်း သို့မဟုတ် အရောင်မှိန်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

၂။ သဘာဝလေဖြင့်အခြောက်ခံနည်း-

၎င်းသည် လေလည်ပတ်မှုဖြင့် အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားပေးပြီး မူရင်းနှင့် ရိုးရှင်းသော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အချိန်ကုန်ပြီး အမျှင်ဓာတ်များသော၊ ရေဓာတ်ပါဝင်မှုနည်းသော၊ ပန်းပွင့်ငယ်များနှင့် ပင်စည်တိုသော အပင်များအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။

၃။ ဖုန်စုပ်၍ အေးခဲခြောက်သွေ့စေသည့် နည်းလမ်း-

ဤနည်းလမ်းသည် ပန်း၏အစိုဓာတ်ကို အေးခဲစေပြီး လေဟာနယ်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အပူပေးရန်အတွက် ရေခဲခြောက်စက်ကို အသုံးပြုသည်။ ဤနည်းလမ်းဖြင့် ပြုပြင်ထားသော ပန်းများသည် ၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရောင်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး ထိန်းသိမ်းရလွယ်ကူကာ ၎င်းတို့၏ မူလဇီဝဓာတုဗေဒဂုဏ်သတ္တိများကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် ပြန်လည်အစိုဓာတ်ဖြည့်တင်းနိုင်သည်။

၃။ ထိန်းသိမ်းထားရှိသော ပန်းများ၏ အင်္ဂါရပ်များ

၁။ ပန်းအစစ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ဘေးကင်းပြီး အဆိပ်အတောက်ကင်းစင်သည်-

ထိန်းသိမ်းထားသောပန်းများကို အဆင့်မြင့်နည်းပညာလုပ်ငန်းစဉ်များကို အသုံးပြု၍ သဘာဝပန်းများမှ ဖန်တီးထားပြီး၊ အတုပန်းများ၏ တာရှည်ခံမှုနှင့် ပန်းအစစ်များ၏ တက်ကြွပြီး ဘေးကင်းသော အရည်အသွေးများကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အခြောက်ခံထားသောပန်းများနှင့်မတူဘဲ၊ ထိန်းသိမ်းထားသောပန်းများသည် အပင်၏ သဘာဝတစ်ရှူး၊ ရေဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် အရောင်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

၂။ ကြွယ်ဝသောအရောင်များ၊ ထူးခြားသောမျိုးကွဲများ-

ထိန်းသိမ်းထားရှိသော ပန်းများသည် သဘာဝတွင် မတွေ့ရသော အရောင်များအပါအဝင် အရောင်အမျိုးမျိုးကို ပေးစွမ်းသည်။ လူကြိုက်များသော မျိုးကွဲများတွင် Blue Roses များအပြင် နှင်းဆီပန်းများ၊ ဟိုက်ဒရေဂျန်ဒရာ၊ ကယ်လာလီလီပန်း၊ ကာနေးရှင်းပန်း၊ သစ်ခွပန်းများ၊ လီလီပန်းများနှင့် baby's breath ကဲ့သို့သော အသစ်တီထွင်ထားသော မျိုးကွဲများ ပါဝင်သည်။

၃။ ကြာရှည်ခံ လတ်ဆတ်မှု-

ထိန်းသိမ်းထားသောပန်းများသည် နှစ်ပေါင်းများစွာ ခံနိုင်ပြီး ရာသီဥတုအားလုံးတွင် လတ်ဆတ်သောအသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ ထိန်းသိမ်းချိန်ကာလသည် နည်းပညာပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားပြီး တရုတ်နည်းပညာသည် ၃ နှစ်မှ ၅ နှစ်အထိ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး အဆင့်မြင့်ကမ္ဘာ့နည်းပညာသည် ၁၀ နှစ်အထိ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။

၄။ ရေလောင်းခြင်း သို့မဟုတ် ဂရုစိုက်ခြင်း မလိုအပ်ပါ။

ထိန်းသိမ်းထားသော ပန်းများသည် ထိန်းသိမ်းရလွယ်ကူပြီး ရေလောင်းခြင်း သို့မဟုတ် အထူးဂရုစိုက်ရန် မလိုအပ်ပါ။

၅။ ဓာတ်မတည့်မှုကင်းစင်ပြီး ပန်းဝတ်မှုန်မပါဝင်ပါ-

ဒီပန်းတွေမှာ ဝတ်မှုန်မပါဝင်တာကြောင့် ဝတ်မှုန်ဓာတ်မတည့်သူတွေအတွက် သင့်တော်ပါတယ်။

စိတ်ဝင်စားရင် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ရေခဲသေတ္တာခြောက်စက်သို့မဟုတ် မေးခွန်းများရှိပါက ကျေးဇူးပြု၍ မေးမြန်းနိုင်ပါသည်ကြှနျုပျတို့ကိုဆကျသှယျရနျရေခဲသေတ္တာခြောက်စက်များ၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးအနေဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အိမ်သုံး၊ ဓာတ်ခွဲခန်း၊ စမ်းသပ်မော်ဒယ်များနှင့် ထုတ်လုပ်မှုမော်ဒယ်များအပါအဝင် သတ်မှတ်ချက်များစွာကို ပေးဆောင်ပါသည်။ သင်သည် အိမ်သုံးပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် ကြီးမားသော စက်မှုလုပ်ငန်းသုံးပစ္စည်းများ လိုအပ်ပါက၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးရှိသော ထုတ်ကုန်များနှင့် ဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးဆောင်နိုင်ပါသည်။