ဂျင်ဆင်းတွင် သကြားဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့် သိုလှောင်ခြင်းသည် စားသုံးသူများစွာအတွက် စိန်ခေါ်မှုတစ်ရပ်ဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတွင် အစိုဓာတ်စုပ်ယူမှု၊ မှိုပေါက်ဖွားမှုနှင့် အင်းဆက်ပိုးမွှားကျရောက်မှုတို့ကို ဖြစ်စေပြီး ၎င်း၏ ဆေးဖက်ဝင်တန်ဖိုးကို ထိခိုက်စေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဂျင်ဆင်းပြုပြင်မှုနည်းလမ်းများထဲတွင် ရိုးရာအခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ဆေးဖက်ဝင်အာနိသင်ဆုံးရှုံးခြင်းနှင့် အသွင်အပြင်ညံ့ဖျင်းခြင်းတို့ကို မကြာခဏဖြစ်ပေါ်စေလေ့ရှိသည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့် ဖုန်စုပ်အခြောက်ခံစက်ဖြင့် ပြုပြင်ထားသော ဂျင်ဆင်းသည် ဂျင်ဆီနိုဆိုက်ကဲ့သို့သော ပျံ့လွင့်လွယ်သော အစိတ်အပိုင်းများအပါအဝင် ၎င်း၏တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဆုံးရှုံးမှုမရှိဘဲ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ ဤနည်းဖြင့် ပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို “တက်ကြွသောဂျင်ဆင်း” ဟု မကြာခဏရည်ညွှန်းလေ့ရှိပြီး တက်ကြွသောဒြပ်ပေါင်းများ ပိုမိုပါဝင်ပါသည်။"နှစ်မျိုးလုံး" အေးခဲခြောက်သွေ့စေခြင်းသည် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဖုန်စုပ်အခြောက်ခံခြင်း ဝန်ဆောင်မှုပေးသူအနေဖြင့် ဂျင်ဆင်းအတွက် အခြောက်ခံခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပတ်သက်၍ နက်ရှိုင်းသော သုတေသန ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး သုတေသီများအား အခြောက်ခံခြင်း လုပ်ငန်းများကို ပိုမိုထိရောက်စွာ ဆောင်ရွက်နိုင်ရန် ကူညီပေးရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။
၁။ ဂျင်ဆင်း၏ ယူတက်တစ်အမှတ်နှင့် အပူစီးကူးနိုင်စွမ်းကို မည်သို့သတ်မှတ်ရမည်နည်း
freeze-drying လုပ်ငန်းစဉ်မစတင်မီ၊ ဂျင်ဆင်း၏ eutectic point နှင့် အပူစီးကူးမှုကို ဆုံးဖြတ်ရန် အရေးကြီးပါသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤအချက်များသည် freeze-dryer ၏ parameter setting များကို လွှမ်းမိုးနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ Arrhenius (SA Arrhenius) ionization theory နှင့် သိပ္ပံပညာရှင်အမျိုးမျိုး၏ စမ်းသပ်ချက်များအရ ဂျင်ဆင်းအတွက် eutectic point အပူချိန်သည် -10°C မှ -15°C အကြားတွင် ရှိကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။ အပူစီးကူးမှုသည် အအေးခံသုံးစွဲမှု၊ အပူပေးစွမ်းအားနှင့် အခြောက်ခံချိန်ကို တွက်ချက်ရာတွင် အရေးကြီးသော parameter တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဂျင်ဆင်းတွင် ပျားအုံကဲ့သို့ porous structure ရှိသောကြောင့် porous ပစ္စည်းအဖြစ် သဘောထားနိုင်ပြီး ၎င်း၏ အပူစီးကူးမှုကို တိုင်းတာရန် steady-state heat conduction နည်းလမ်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ Northeastern University မှ ပါမောက္ခ Xu Chenghai မှ ပြုလုပ်သော freeze-drying လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ဂျင်ဆင်း၏ အပူစီးကူးမှုသည် အပူစီးဆင်းမှုတွက်ချက်မှုပုံသေနည်းနှင့် စမ်းသပ်မှုလုပ်ဆောင်ချက်များကို အသုံးပြု၍ 0.041 W/(m·K) ရှိကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။
၂။ ဂျင်ဆင်းကို ရေခဲအခြောက်ခံခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အဓိကအချက်များ
"နှစ်ခုစလုံး" Freeze Drying သည် ဂျင်ဆင်း ရေခဲခြောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို pre-treatment၊ pre-freezing၊ sublimation drying၊ desorption drying နှင့် post-treatment အဖြစ် အကျဉ်းချုပ်ဖော်ပြထားသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် အခြားဆေးဖက်ဝင်အပင်များစွာနှင့် ဆင်တူသည်။ သို့သော် အာရုံစိုက်ရမည့် အသေးစိတ်အချက်အလက်များစွာ ရှိပါသည်။ Four-ring Freeze Drying သည် ရေခဲခြောက်ခြင်းမပြုမီ ဂျင်ဆင်းကို သန့်စင်ခြင်း၊ ၎င်းကို ကောင်းစွာပုံသွင်းခြင်းနှင့် အလားတူအချင်းရှိသော ဂျင်ဆင်းအမြစ်များကို ရွေးချယ်ခြင်းတို့ကို အကြံပြုထားသည်။ စီမံဆောင်ရွက်နေစဉ်အတွင်း ဂျင်ဆင်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ငွေရောင်အပ်များထားပါ။ ဤပြင်ဆင်မှုသည် ပိုမိုပြည့်စုံစွာခြောက်သွေ့စေရန်၊ ခြောက်သွေ့ချိန်ကို လျှော့ချရန်နှင့် ပိုမိုလှပစွာ ရေခဲခြောက်ထားသော ဂျင်ဆင်းကို ရရှိစေရန်အတွက် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
အေးခဲခြင်းမပြုမီကာလအတွင်း သင့်လျော်သောအပူချိန်
အေးခဲခြင်းမပြုမီအဆင့်တွင် ဂျင်ဆင်း၏ ယူတက်တစ်အမှတ်အပူချိန်သည် -၁၅°C ခန့်ရှိသည်။ အေးခဲအခြောက်ခံစက်၏ စင်အပူချိန်ကို ၀°C မှ -၂၅°C ခန့်တွင် ထိန်းချုပ်သင့်သည်။ အပူချိန်အလွန်မြင့်မားပါက ဂျင်ဆင်း၏မျက်နှာပြင်တွင် ပူဖောင်းများ၊ ကျုံ့ခြင်းနှင့် စမ်းသပ်မှုရလဒ်များကို ထိခိုက်စေသော အခြားပြဿနာများ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။ အေးခဲခြင်းမပြုမီအချိန်သည် ဂျင်ဆင်း၏ အချင်းနှင့် အေးခဲအခြောက်ခံစက်၏ စွမ်းဆောင်ရည်ပေါ်တွင် မူတည်သည်။ သင့်လျော်သော အေးခဲအခြောက်ခံစက်ကို အသုံးပြုပါက ဂျင်ဆင်းကို အခန်းအပူချိန်မှ -၂၀°C ခန့်သို့ လျှော့ချပြီး အေးခဲခြင်းမပြုမီအချိန်ကို ၃-၄ နာရီသတ်မှတ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးရလဒ်များကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။
"BOTH" Freeze Drying သည် သုတေသီများအား ကောင်းမွန်သော အေးခဲခြင်းမပြုမီ ရလဒ်များရရှိရန် ကူညီပေးနိုင်သည့် စမ်းသပ် ရေခဲခြောက်စက်အမျိုးမျိုးကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ "BOTH" PFD-50 ရေခဲခြောက်စက်သည် အနိမ့်ဆုံးအပူချိန် -75°C ရှိပြီး ၎င်း၏ စင်အအေးခံနှုန်းသည် မိနစ် ၆၀ အတွင်း 20°C မှ -40°C အထိ ကျဆင်းနိုင်သည်။ အအေးထောင်ချောက်အအေးခံနှုန်းသည် မိနစ် ၂၀ အတွင်း 20°C မှ -40°C အထိ ကျဆင်းနိုင်သည်။ စင်အပူချိန်အပိုင်းအခြားသည် -50°C မှ +70°C အကြားရှိပြီး ရေစုဆောင်းနိုင်စွမ်း 8KG ရှိသည်။
ချို့ယွင်းမှုမဖြစ်အောင် Sublimation အခြောက်ခံနေစဉ်အတွင်း ဘယ်လိုလည်ပတ်ရမလဲ
ဂျင်ဆင်းကို Sublimation အခြောက်ခံခြင်းသည် ရှုပ်ထွေးသော လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး sublimation latent heat သို့ အဆက်မပြတ် အပူပေးရန်လိုအပ်ပြီး sublimation interface အပူချိန်သည် eutectic point အောက်တွင် ရှိနေစေရန် သေချာစေသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း၊ freeze-dried ဂျင်ဆင်း၏ အပူချိန်ကို -50°C ဝန်းကျင်တွင် သတ်မှတ်ထားသော collapse temperature သို့မဟုတ် အောက်တွင် ထိန်းသိမ်းထားရန် အထူးဂရုပြုရမည်။ အပူချိန် အလွန်မြင့်မားပါက ထုတ်ကုန်သည် အရည်ပျော်ပြီး အလဟဿဖြစ်သွားလိမ့်မည်။ ချောမွေ့စွာ ခြောက်သွေ့စေရန်အတွက် စမ်းသပ်မှု မအောင်မြင်ခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် အပူထည့်သွင်းမှုနှင့် ဂျင်ဆင်းအပူချိန်ကို တိကျစွာ ထိန်းချုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အချိန်သည်လည်း အဓိကအချက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး sublimation အခြောက်ခံချိန်ကို ၂၀ နာရီမှ ၂၂ နာရီအကြား သတ်မှတ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးရလဒ်များကို ရရှိစေသည်ဟု သုတေသနပြုချက်များက အကြံပြုထားသည်။
"BOTH" ရေခဲခြောက်စက်များဖြင့် အော်ပရေတာများသည် သတ်မှတ်ထားသော ရေခဲခြောက်ခြင်းဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များကို စက်ပစ္စည်းထဲသို့ ထည့်သွင်းနိုင်ပြီး လက်ဖြင့်လည်ပတ်မှုသို့ အချိန်နှင့်တပြေးညီ ပြောင်းလဲနိုင်စေပါသည်။ ရေခဲခြောက်ခြင်းဒေတာကို စောင့်ကြည့်နိုင်ပြီး လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း မည်သည့်အချိန်တွင်မဆို ကန့်သတ်ချက်များကို ချိန်ညှိနိုင်ပါသည်။ စနစ်သည် အလိုအလျောက် အချက်ပေးလုပ်ဆောင်ချက်များနှင့် ရေခဲအရည်ပျော်စွမ်းရည်ကဲ့သို့သော အင်္ဂါရပ်များဖြင့် သက်ဆိုင်ရာဒေတာကိုလည်း အလိုအလျောက် စောင့်ကြည့်ခြင်း၊ ထောက်လှမ်းခြင်းနှင့် မှတ်တမ်းတင်ခြင်းတို့ကို ပြုလုပ်ပေးပါသည်။ အကောင်းဆုံး ရေခဲခြောက်ခြင်းရလဒ်များကို သေချာစေရန် သေချာစေပါသည်။
စွန့်ထုတ်ခြောက်သွေ့ချိန်ကို ၈ နာရီခန့်အထိ ထိန်းချုပ်ခြင်း
sublimation ဖြင့် အခြောက်ခံပြီးနောက်၊ ဂျင်ဆင်း၏ capillary နံရံများတွင် ဖယ်ရှားရန်လိုအပ်သော အစိုဓာတ်များ ရှိနေသေးသည်။ ဤအစိုဓာတ်သည် စုပ်ယူမှုအတွက် လုံလောက်သော အပူလိုအပ်သည်။ စုပ်ယူခြောက်သွေ့ခြင်းအဆင့်တွင် ဂျင်ဆင်း၏ပစ္စည်းအပူချိန်ကို အများဆုံး 50°C အထိ မြှင့်တင်သင့်ပြီး အခန်းသည် ရေငွေ့ပျံခြင်းကို အထောက်အကူပြုရန် ဖိအားကွာခြားချက်ဖန်တီးရန် မြင့်မားသော vacuum ကို ထိန်းသိမ်းထားသင့်သည်။ "BOTH" Freeze Drying သည် စုပ်ယူခြောက်သွေ့ချိန်ကို ၈ နာရီခန့်အထိ ထိန်းချုပ်ရန် အကြံပြုထားသည်။
ဂျင်ဆင်းကုသမှုအပြီး အချိန်မီပြုလုပ်ခြင်း
ဂျင်ဆင်းကို ඉදිරියට ක ...
အေးခဲအခြောက်ခံစက်ဖြင့် ပြုပြင်ထားသော ဂျင်ဆင်းသည် အနီရောင်ဂျင်ဆင်း သို့မဟုတ် နေလှန်းဂျင်ဆင်းကဲ့သို့သော ရိုးရာနည်းလမ်းများဖြင့် အခြောက်ခံထားသော ဂျင်ဆင်းထက် အရည်အသွေးနှင့် အသွင်အပြင် ပိုကောင်းပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဂျင်ဆင်းသည် အပူချိန်နိမ့်တွင် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ပြီး ၎င်း၏အင်ဇိုင်းများကို ထိန်းသိမ်းပေးခြင်း၊ အစာချေဖျက်ရလွယ်ကူခြင်းနှင့် စုပ်ယူရလွယ်ကူခြင်းအပြင် ၎င်း၏ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ အယ်လ်ကိုဟောပါဝင်မှုနည်းသော သို့မဟုတ် ပေါင်းခံရေတွင်စိမ်ခြင်းဖြင့် ၎င်း၏လတ်ဆတ်သောအခြေအနေသို့ ပြန်လည်အစိုဓာတ်ဖြည့်တင်းနိုင်ပါသည်။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ "နှစ်မျိုးလုံး" Freeze Drying က အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိတဲ့ ဂျင်ဆင်းကို ပြုပြင်ခြင်းနဲ့ freeze-dryer အမျိုးမျိုးကို အသုံးပြုခြင်းက freeze-drying curve မှာ ကွဲပြားမှုတချို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်တယ်ဆိုတာ အားလုံးကို သတိပေးပါတယ်။ စမ်းသပ်မှုအတွင်းမှာ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိဖို့၊ သီးခြားအခြေအနေကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာဖို့၊ freeze-drying parameters တွေကို ချိန်ညှိဖို့၊ အခြောက်ခံနှုန်းကို မြှင့်တင်ဖို့နဲ့ အကောင်းဆုံး freeze-drying ရလဒ်တွေကို သေချာစေဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။
ကောင်းမွန်သော freeze-dryer သည် တည်ငြိမ်သော အပူချိန်၊ vacuum နှင့် condensation အာနိသင်များကို ပေးစွမ်းပြီး freeze-drilling လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အပူနှင့် ထုထည်ကို တစ်ပြေးညီ ဖြန့်ဝေပေးသောကြောင့် အခြောက်ခံခြင်း စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် ထုတ်ကုန် အရည်အသွေးကို တိုးတက်စေပါသည်။ ထို့အပြင်၊ အရည်အသွေးအေးခဲစေသည် အဝတ်ခြောက်စက်သုတေသနစမ်းသပ်မှုများတွင် စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုနှင့် ကုန်ကျစရိတ်များကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏ အသွင်အပြင်နှင့် အရည်အသွေးကို အာမခံပါသည်။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဖုန်စုပ်ဖျော့ဖျော့ ရေခဲခြောက်ခြင်း ဝန်ဆောင်မှုပေးသူအနေဖြင့် "BOTH" Freeze Drying သည် မြင့်မားသောစွမ်းဆောင်ရည်ရှိသော ရေခဲခြောက်စက်ဒီဇိုင်းများနှင့် စိတ်ကြိုက်ဖုန်စုပ်ဖျော့ဖျော့ ရေခဲခြောက်ခြင်းဖြေရှင်းချက်များကို ပံ့ပိုးပေးရာတွင် အထူးပြုပြီး ရေခဲခြောက်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုး၏ လိုအပ်ချက်များနှင့် တိကျစွာကိုက်ညီစေပါသည်။ "BOTH" Freeze Drying ရှိ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အဖွဲ့သည် အော်ပရေတာတစ်ဦးချင်းစီကို လျင်မြန်စွာ အရှိန်မြှင့်တင်နိုင်ရန်၊ သုတေသနနှင့် ထုတ်လုပ်မှုထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ရန် ပြည့်စုံပြီး ကျွမ်းကျင်သော လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုဆိုင်ရာ လမ်းညွှန်ချက်များကို ပေးအပ်ရန် ကြိုးပမ်းဆောင်ရွက်ပါသည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ ဒီဇင်ဘာလ ၉ ရက်
